Chiều 12.4, tại TP.Phú Quốc (Kiên Giang), Trung tâm Văn hóa, Thể thao và Truyền thanh TP.Phú Quốc phối hợp Hội đầu bếp chuyên nghiệp TP.Phú Quốc tổ chức chương trình xác lập kỷ lục quốc gia 100 món ăn từ ghẹ Hàm Ninh.
Trung ương Hội kỷ lục gia Việt Nam - Tổ chức kỷ lục Việt Nam trao Bằng xác lập kỷ lục 100 món ăn từ ghẹ Hàm Ninh.
Tham gia chương trình có 60 đầu bếp từ các nhà hàng, khách sạn tại Phú Quốc và một số tỉnh, thành trong nước. Các đầu bếp được chia thành 20 nhóm, chế biến đúng 100 món ăn với nguyên liệu chính là ghẹ Hàm Ninh, Phú Quốc.
Phát biểu khai mạc, ông Hồ Đắc Thuận, Giám đốc Trung tâm Văn hóa, Thể thao và Truyền thanh TP.Phú Quốc, cho biết ngày 8.2.2022, Cục Sở hữu Trí tuệ đã ban hành quyết định cấp giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu tập thể ghẹ Hàm Ninh, Phú Quốc. Việc này giúp cho ghẹ Hàm Ninh, Phú Quốc được bảo hộ và nâng tầm thương hiệu quốc gia.
"Chương trình xác lập kỷ lục quốc gia 100 món ăn từ ghẹ Hàm Ninh, Phú Quốc sẽ góp phần quảng bá thương hiệu đặc sản hải sản Phú Quốc bằng những sản phẩm ẩm thực đa dạng phục vụ du khách; tạo nên sự kiện mang dấu ấn về ẩm thực đặc trưng truyền thống của Phú Quốc", ông Thuận nói.
Trung ương Hội kỷ lục gia Việt Nam - Tổ chức kỷ lục Việt Nam thẩm định các món ăn.
Sau gần 2 giờ, 100 món ăn đã được chế biến tại sự kiện, được các thành viên của Trung ương Hội kỷ lục gia Việt Nam - Tổ chức kỷ lục Việt Nam thẩm định và trao Bằng xác lập kỷ lục quốc gia.
Trương Sĩ
